Giovanni Battista Forte scelse Oneglia come sede della sua torrefazione. Uomo di grandi capacità imprenditoriali, fu protagonista molto attivo della vita politica ed economica del suo tempo, tanto da fondare nel 1923 anche una banca unipersonale (Banca Giovanni Battista Forte) ed essere eletto sindaco del comune di Lingueglietta, suo paese natio.

I figli e i nipoti di Giovanni Battista decisero di portare avanti l’attività dedicata al caffè e alle caramelle (la macchina degli anni ’20 usata per produrre le caramelle è ancora oggi in Torrefazione) con grande successo! Nel 1935 l'attività prospera, e Francesco Forte include nella licenza commerciale, oltre alla Torrefazione, la rivendita di altri beni di consumo.

Nel 1966 Vincenzo Forte, alla guida dell’impresa, sposta l’attività dapprima al numero 27 di Via Schiva e tre anni dopo nell’attuale sede di Via Alfieri 33/B. Nello stesso periodo, al marchio Forte 1894 si affianca quello di Jolly Caffè, destinato al settore Ho.Re.Ca. (bar, ristoranti e alberghi).

Nel 1985 Francesco Forte - oggi proprietario dell’attività - inizia a collaborare a tempo pieno in azienda e ad apprendere l'arte di famiglia. Francesco infonde nuova energia nella ditta, e continua tutt'oggi a tostare sapientemente i chicchi delle varie Arabica e a miscelare le origini per ottenere quel gusto unico, rotondo e dolce che contraddistingue la Extrabar Dolce di Caffè Forte 894.

Domenica 16 dicembre 2012, la Camera di Commercio di Imperia - la più antica del sistema camerale ligure - ha deciso di premiare la Jolly Caffè s.r.l. in qualità di impresa che ha ottenuto iscrizione al Registro Nazionale delle Imprese Storiche. Un vero orgoglio di famiglia.

Dalla premiazione del 2012, distinguiamo la creazione dei marchi dedicati: - il marchio Caffè Jolly per il settore Ho.Re.Ca. - il marchio Caffè Forte 894 per i clienti privati Abbiamo tante idee per il futuro, come la linea con le nuove capsule compostabili per un maggiore rispetto dell'ambiente, una serie di consigli per donare nuova vita al caffè anche dopo il suo consumo, e tanti accessori non solo per i bar e i ristoranti.